Erfahren Sie faszinierende Geschichten und Legenden aus der Gegend und tauchen Sie ein in unbekannte Erzählungen, die es verdienen, enthüllt zu werden. Heute öffnet das Haus Guillot in Andilly seine Türen für Sie. Dieses Gebäude aus dem 17. Jahrhundert, das aus örtlicher Molasse und Sandstein vom Mont Sion besteht, war wahrscheinlich ein Nebengebäude des Schlosses Saint-Symphorien, von dem heute nichts mehr übrig ist. Seine einzigartige Architektur und sein malerischer Anblick erwecken den Eindruck eines befestigten Hauses. Es blickt auf eine reiche Geschichte zurück und war im Besitz zahlreicher savoyischer Notabeln. Zu ihnen gehört auch René Saget, ehemaliger Magistrat und Bürgermeister von Annecy. Er ist bekannt für seine Teilnahme an der Heiligsprechung seines Freundes, des Heiligen Franz von Sales, im Jahr 1665. 1711 ging das Haus in den Besitz von Pierre-Étienne Guillot über, einem aus Évian stammenden Rechtsanwalt.
Er machte es zu seinem familiären Landhaus, um die Ruhe und den Charme rund um das Dorf Saint- Symphorien zu genießen. Die Familie Guillot lernte das Dorf schnell lieben und beschloss endlich, einen Großteil des Jahres dort zu verbringen. So entstand eine besondere Verbindung zwischen dem Dorf und der Familie, die sie sogar dazu veranlasste, ihre Verstorbenen in der Pfarrkirche oberhalb des Weilers zu beerdigen. 1778 zog Étienne Burdallet, ein adliger Notar aus Cruseilles, in das Haus ein und nutzte die Gelegenheit, um das nahe gelegene Landgut La Cure aufzukaufen. Das Gut wurde in der Stadt Carouge als nationales Gut versteigert, als diese noch zum Savoyen gehörte. Als Vertreter von Andilly in der Versammlung der Allobroger nahm Étienne Burdallet 1792 an der Verkündung des Anschlusses Savoyens an Frankreich teil. Aufgrund seiner vornehmen kulturellen Vergangenheit und seiner originellen Architektur mit Strebepfeilern und Öffnungen mit ziselierten Kielbögen verwundert es nicht, dass das Haus Guillot für eine kulturelle Berufung bestimmt war.