In den 1950er Jahren war die Himbeere das Wahrzeichen der Gemeinde und brachte ihr einen nationalen Ruf ein. Ihre Geschichte begann in den 1930er Jahren, als Jules Vachoux, ein Gärtner in Genf, seine landwirtschaftlichen Kenntnisse zu den Parzellen von Machilly brachte und die ersten Himbeersträucher anpflanzte. Zu jener Zeit war das Land des Chablais reich an Molasse und Gletscherablagerungen, welche den Boden fruchtbar machten. Die milden und feuchten Sommer ermöglichten es den lokalen Bauern, mehrere Tonnen rote Früchte zu produzieren, indem sie in die Fußstapfen von Jules Vachoux traten.
Im Jahre 1947 organisierte sich eine Kooperative im Ballungsgebiet, um den Anbau der Himbeere zu verwalten, die an Bedeutung gewann. Dieser Verband ermöglichte die wirtschaftliche Entwicklung der Gemeinde durch diese Produktion. Dank der Feuchtigkeit der Böden im Chablais erzielte der Anbau dieser roten Frucht 1957 mit 1900 produzierten Tonnen – die Hälfte der Produktion in Frankreich – einen Rekord! Jenes Jahr markierte den Höhepunkt dieser Plantage sowie das ehrenvolle Renommee der Gemeinde, die nun zur „Hauptstadt der Himbeere“ wurde. Mit dem Ziel, einen Teil seiner Produktion outzusourcen, ließ sich die Fabrik Lenzbourg in Machilly nieder. Diese Konfitürenmarke aus Lyon verwandelte nun den Rohstoff Himbeere in Konfitüren, Pürees bis hin zum natürlichen Fixiermittel für Parfüms. Dieser wirtschaftliche Fortschritt hatte den Bau eines Bahnsteigs zur Folge, der in Machilly eingerichtet wurde, um diese Produkte in ganz Frankreich zu verschicken.
Während das Renommee des Dorfes weiter wuchs, markierte das Jahr 1962 einen Wendepunkt. Eine große Trockenheit brach über die Region herein, was beträchtliche Schäden bei der Ernte zur Folge hatte. Zwischen schwierigen Klimabedingungen und einer angespannten wirtschaftlichen Konjunktur war die Fabrik Lenzbourg gezwungen zu schließen.
Heute ist in der Gemeinde nur noch wenig vom Erbe ihrer Blütezeit übrig, aber dieses Erbe ist in den Traditionen seiner Einwohner verankert. Die erstaunliche Geschichte dieser Beere besteht im Namen der Straße fort, welche das Dorf mit der Fabrik Lenzbourg verbindet: „la Route des Framboises“ („die Straße der Himbeeren“). Heute besitzt Machilly nur noch einen Betrieb, der den Ruf dieser lokalen kleinen roten Frucht fortbestehen lässt.
