„Ein toller Ausflug, bei dem es viel zu lernen gibt. Teilnahme am Workshop „Von der Milch zum Käse“ mit den leidenschaftlichen und aufgeschlossenen Eigentümern. Ein lehrreicher Dialog, der zahlreiche Einblicke möglich macht.“
Die Lebensart der Bergbewohner ist eine Kunst für sich!
Tauchen Sie ein in das Herz der Monts du Genevois – mit einer wunderschönen Schneelandschaft als Kulisse.
Berge, Käse, Leben auf dem Bauernhof: Sind Sie bereit, ein echter Savoyarde zu werden?
#Schnee
Die Temperaturen sinken langsam, aber sicher. Ein weißer Mantel legt sich sanft über die Landschaft.
Keine Frage: Es ist Winter in den Monts du Genevois.
Endlich ist es wieder Zeit für Skifahren, heiße Schokolade und Schneeschuhwanderungen!
Haben Sie Ihre Schneeschuhe eingepackt? Nein? Kein Problem, das Foyer Nordique du Salève unterstützt Sie bei Ihren Vorbereitungen.
Sobald Sie die Schneeschuhe an den Füßen haben, folgen Sie einfach Ihrem Führer. Auf geht’s Richtung Gipfel!
Der frisch gefallene Schnee knistert bei jedem Schritt und kleine Wölkchen bilden sich in der Luft bei jedem Atemzug. Endlich sind Sie da, im Herzen des Salève und seiner Natur. Sie wandern über die schneebedeckten Wege. Je höher Sie steigen, desto frischer ist die Luft. Vor Ihnen entfaltet sich ein prächtiges Schauspiel! Ein winterliches Panorama nimmt vor Ihren Augen Gestalt an.
#Genuss nach savoyischer Art
Während Ihres Spaziergans konnten Sie die Schönheit Savoyens so richtig genießen. Auf dem Rückweg meldet sich Ihr Magen zu Wort. Wandern macht hungrig. Höchste Zeit, etwas zu essen.
Die Wanderung ist zu Ende. Sie ziehen Ihre Schneeschuhe aus, die Sie nun nicht mehr benötigen. Sie werden zum Bergrestaurant L’Arvi geführt.
Jetzt lernen Sie die Region von ihrer köstlichen Seite kennen!
Freuen Sie sich auf den Genuss einiger lokaler Spezialitäten. „Raclette“, „péla“, „Mont d’or“ und als absolutes Muss das berühmte Fondue Savoyarde.
Das L’Arvi bietet Ihnen ein 100 % regionales Menü an. Alle Zutaten wurden lokal produziert.
#Bauernhof
Nach diesem kulinarischen Zwischenstopp ist es an der Zeit, wieder auf das Land zurückzukehren. Es geht weiter Richtung Ferme du Petit mont, wo Sie eine Überraschung erwartet.
Sie werden dort von Rebecca empfangen, die Ihnen einen überraschenden Nachmittag bereiten wird.
Zunächst einmal wird der Bauernhof besichtigt. Dabei machen Sie Bekanntschaft mit den Ziegen. Ihnen kommt die verantwortungsvolle Aufgabe zu, die Milch für den Käse zu liefern.
Wo wir schon einmal von Käse sprechen: Haben Sie Lust, einen Einblick in die Käseherstellung zu erhalten?
Folgen Sie Rebecca in die Käserei, um selbst Hand anzulegen und Ihren eigenen Ziegenkäse herzustellen. Die Milch erwartet Sie bereits in einem Kupferkessel. Lassen Sie viel Liebe in Ihre Arbeit einfließen und das Ergebnis wird mit Sicherheit einzigartig werden.
Geben Sie es zu: Sie denken nur noch an eines … Eine Kostprobe! Glücklicherweise steht genau das als nächstes auf dem Programm. Im Angebot: Bergkäse mit einem Vin de Savoie!
Der Nachmittag neigt sich dem Ende zu und Sie sind müde von diesem Tag voller Entdeckungen. Es ist Zeit, nach Hause zu gehen und sich von diesem erlebnisreichen Tag zu erholen.
Der Höhepunkt Ihres Ausflugs in die Kultur Savoyens!
