Caminata y recolección con Alpnature

Escápate lejos de la ciudad, allí donde la naturaleza se abre a ti. Aprende a conocer la flora de Monts du Genevois con una excursión que despertará tus sentidos. ¿Ya te has atado las botas y tienes los bastones en mano? ¡Allá vamos!

#Los Voirons

En estas montañas, declaradas «sitio Natura 2000», viven rebecos, sapos bombina, zorros, ciervos e incluso linces. ¿Nunca has visto uno? Hazte con un par de prismáticos y estate atento.
Los Voirons son todo un santuario para la fauna y la flora saboyanas, con más de 950 hectáreas de bosque y de montaña.
¿Sabes de dónde viene su nombre? De las vistas que ofrecen: «voir rond» («ver en redondo»). Un increíble panorama de 360º de Monst de Genève, con la cuenca del lago Lemán y el macizo del Jura y vistas al Mont Blanc.
Estas montañas son famosas por sus vastos bosques, perfectos para hacer excursiones. Los aficionados a los paseos por la naturaleza encontrarán caminos ya trazados. Numerosos senderos señalizados que esperan tus pasos en el corazón de este exuberante paraje natural.

#Senderismo

Como aficionado y guía de montaña, Patrick Loste desea hacerte conocer su mundo y transmitirte sus conocimientos sobre las plantas que tanto ama.
Recorre con él en una tarde los senderos del Col de Saxel. Puedes estar tranquilo: no hace falta tener un gran nivel para seguirlo.
Presta atención a lo que ocurre a tu alrededor, tal vez te encuentres con una imagen inesperada en el recodo del camino, como un rebeco, por ejemplo.
A lo largo del paseo, Patrick te explicará cómo reconocer las plantas comestibles utilizando tus sentidos. Deja que estos se despierten. Observa con atención los colores y las formas de las plantas que te rodean. Pasa las manos por los tallos y los pétalos para identificar su textura. Inspira la delicada fragancia de cada hierba y recuerda su olor. No te olvides de recolectar las plantas, ¡las necesitarás!

#Cocina

¿Ya has llenado la cesta de hierbas silvestres? ¡Perfecto! Se acerca la hora de comer. Caminar abre el apetito.
Pero de regreso a Le Logis de la Marmotte, antes de pasar a la mesa, debes pasar por la cocina. Sí, has leído bien. Te habría gustado comer al llegar, ¿a que sí? Antes vas a tener que ponerte el delantal.
Neófitos o expertos: todos deben dirigirse a la cocina para un taller de iniciación de preparación de plantas. Patrick guiará el taller de cocina y te enseñará a preparar el fruto de tu cosecha para elaborar un plato auténtico mediante técnicas tradicionales de Saboya revisadas.
La boca se te hace agua. Ha llegado el momento de quitarse el delantal y sentarse a la mesa para compartir una agradable comida preparada por ti mismo.

Explora los caminos, aprende a reconocer el mundo que te rodea y, sobre todo, descubre Monts du Genevois con el paladar.