«Una comida excelente. La fondue de queso es deliciosa. Recomiendo el “café gourmand”. Magnífico servicio.»
Entre Viry y Valleiry, muy cerca de la frontera franco-suiza, la quesería de Germagny es la referencia local en cuanto a especialidades de queso desde 1850. Es al mismo tiempo charcutería, quesería, tienda de productos regionales y restaurante. Los visitantes vienen aquí para probar los ingredientes clásicos de la montaña.
La joya de la corona de este emblemático lugar de Alta Saboya es el «Kota Grill»: acomódate en este chalé de madera, totalmente privado, que tiene capacidad para acoger de 4 a 10 personas, para pasar una estupenda velada y cenar una raclette en un acogedor entorno de montaña.
Aquí el queso es el protagonista. El plato tiene los sabores de la región. Siéntate con los amigos, los compañeros de trabajo o la familia en torno a la mesa redonda. ¿Tienes hambre? La carta es toda una delicia para los amantes del queso. Saborea una raclette o una fondue caseras, una «barbeclette» (mezcla de raclette y barbacoa), un entrecot Simmental y otras riquísimas especialidades. Productos frescos y auténticos. Puedes cocinar tu propia carne y fundir el queso en la parrilla.
Además de disfrutar de la cocina, pasarás un agradable momento mientras compartís anécdotas sobre la jornada de esquí, recuerdos de la montaña y risas.
No te podrás resistir a este paréntesis rústico y a las infinitas delicias del queso de Saboya.