Entre los postres tradicionales franceses, hay uno que a menudo suscita unanimidad: la crème brûlée.
¿Nunca has querido preparar en casa la auténtica receta de tu pastelero preferido? Hoy, Sébastien Lesage te desvela la suya.
Atrévete con ella e impresiona a tus invitados con un toque de vainilla al terminar la comida.
Crème brûlée de vainillaIngredientes
– 800 g de nata líquida 35 %
– 200 g de leche semidesnatada
– 10 yemas de huevo
– 140 g de azúcar
– 6 vainas de vainilla
– Azúcar moreno
Pasos de la receta
1. Calienta la nata con las vainas de vainilla abiertas y raspadas.
2. En un bol, mezcla la leche, el azúcar y las yemas de huevo. Después, vierte la nata caliente por encima, mezcla bien y rellena los ramequines para la crème brûlée.
3. Hornea dos veces a 100 ºC durante 25 minutos.
4. Deja enfriar 12 horas. Carameliza la parte de arriba de la crème brûlée con el azúcar moreno.
¡Listo para comer!
Sébastien LesageEl consejo del chef
«Para conservar la crème brûlée, cúbrela con papel film y caramelízala justo antes de servirla.»
Crème brûlée de vainilla
Crème brûlée de vainilla
Crème brûlée de vainilla
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Bon week-end à tous!☀️ #swiss #switzerland #swisstourism #myswiss #geneve #geneva #genevatourism #igersgeneva #lacleman #jetdeau #jetdeaudegeneve #photography #canonphotography#reflection #waterreflection #canonswitzerland #picoftheday #sunset #sunsetlovers #boats #onthelake #lakeview #goldenhour #passion #memories #magicmoments #weekend #weekendvibes #enjoying
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Mont-Blanc and rapeseed seen from Geneva - Mont-Blanc vu depuis Genève et champ de colza (Switzerland - Suisse) #swiss_views#switzerland#suisse#schweiz#svizzera#geneve#geneva#splendid_shotz#vue#view#paysage#landscape#champ#field#jaune#yellow#france#montagne#mountain#montblanc#photography#photo#alpes#alps#spring#printemps#naturelovers#naturephotography#nature#frühling
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Glistening waters of Geneva, Switzerland!🇨🇭 🦢
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genèvemylove Ambiance Genève en ce mois d'avril 2025 🇨🇭 #genève🇨🇭 #geneve #genève #geneveshopping #suissemonamour #suissetourisme #genevewatch #geneva #genèvemylove #genevetourisme
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De Genève au Mont Blanc, toit de l'Europe, il n'y a qu'environ 80km en vol d'oiseau... . . . . #picoftheday #pictureoftheday #photooftheday #photography #photographer #amateurphotography #amateurphotographer #geneve #genève #montblanc #suisse #geneva #bluesky #outdoors landscape #beautiful #amazing #outdoor #nature #natural #outdoors #thegreatoutdoors #sunny #enjoy #enjoylife #lifestyle #life #lifeoutdoors #terryandrew #mountains #sonya7riii #montagne
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L’heure d’été arrive… et les soirées dorées aussi ! 😍🔥 Ce week-end, nous avançons nos montres et horloges d’une heure ! Mais surtout, nous gagnons de longues fins de journée baignées de lumière. En ville ou aux sommets des montagnes, le soleil prendra son temps pour illuminer les paysage et nos soirées ! ☀️ Un vrai petit air d’été avant l’heure, qu'en pensez-vous ? 💛 📸 OT Monts du Genevois - A.Modylevskaia #sunset #nature #champs #vignes #montagne #destination #voyage #montsdugenevois #hautesavoie #hautesavoiemontblanc #auvergnerhonalpes #france
