Verrines de frambuesaVerrines de frambuesa
©Verrines de frambuesa|Shutterstock - Anna Pustynnikova
Receta

Vasitos de frambuesa

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Vasitos de frambuesa

El mes de junio está al llegar y, con él, la fruta estrella de la región: la frambuesa.
Esta emblemática fruta de los Voirons se puede disfrutar desde finales de primavera hasta otoño para deleite del paladar.

Publicado el 17 mayo 2021

¿Te apetece algo fresco? ¡Tenemos lo que buscas!

En los años treinta, la frambuesa contribuyó en gran medida a la imagen de Machilly y de los Voirons. Actualmente, su delicado sabor te atrapará. Combinada con el aroma de la miel y del mascarpone es toda una delicia.

¡Disfruta cuanto quieras de esta receta de junio a septiembre!


Receta para 4 personas
Tiempo de preparación: 15 min

Ingredientes

– 200 g de mascarpone
– 200 g de frambuesas
– 8 bizcochos de soletilla
– 3 cucharadas de miel
– 100 g de crema chantilly

Pasos de la receta

1. Bate el mascarpone con la miel y ve añadiendo con cuidado la crema chantilly.

2. Chafa los bizcochos y cubre el vaso de los cuatro vasitos.

3. Después, añade las frambuesas y, a continuación, la mezcla.

4. Repite los pasos 1, 2 y 3 para hacer dos pisos.

5. Decora con algunas frambuesas.

6. Reserva los vasitos en la nevera durante al menos 2 horas y servir fríos.

¡Saborea la receta sin más dilación!

Jefe de cocinaJefe de cocina
©Jefe de cocina
El consejo del chef

«Es el postre perfecto para acompañar un “café gourmand” o para concluir una comida algo copiosa.»

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