Chocolat chaudÇa vous dirait un chocolat chaud ? C’est la boisson réconfortante par excellence. Idéale après une balade dans le froid ou un après-midi à jouer dans la neige !
Arnaud Vuattoux, de la Pâtisserie La Symphonie des douceurs, vous confie sa recette.
Laissez-vous tenter par les saveurs d’orange et de chocolat noir. Un délice !
– 1 L de lait entier
– 266 g de crème 35%
– 400 g de chocolat noir
– 4 zestes d’orange
Étapes de la recette
1. Faites chauffer le lait et la crème avec les zestes d’orange.
2. Faites fondre partiellement le chocolat au bain-marie.
3. Versez le mélange chaud sur le chocolat.
4. Mélangez délicatement avec une maryse.
5. Versez dans un joli mug aux couleurs de Noël.
Un délice !
Chef cuisinier« Si vous souhaitez le réchauffer, utilisez une buse à vapeur. »
Chocolat chaud
Chocolat chaud
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